Karışık dolmaaaaaa :)

Sevgili yemek uzmanı arkadaşlar sizler gibi uzman olmasam da,benim dolmalar muhteşem oldu:)
Uzun zamandır dolma özleyen ruhum dün bir güzel dolmalık sebzeler aldı ve bu akşam yapptıııı:))

Karışık taze sebzelerle etli enfes dolmam benim, ne çok özlemişim seni:)
Patlıcan, biber,kabak ve domates dolma. patlıcanları oy,kabakları oyy,biberlerin domateslerin içini boşalt, hop bir yandan da dolma harcını hazırla...bol salçalı,etli.. ama keramet kuru reyhan ve sumak suyunda, herkesler böyle yapmaz..tane sumak(bütün)ı sıcak suda bekletip, ekşi suyunu hem dolma harcının içine süzüp, hem de tencereye dizdikten sonra dolmaların üstüne gezdirceksin.
güneydoğu anadolu yöremizin salçalı etli ekşili dolması...

(kış mevsimindeyse kuru patlıcan biberle muhteşem oluyor)

menüde dolma olunca, abartarak yemekte sakınca görmedim doğrusu..
şükürler olsun ki kilo sorunum yok;
yoksa bende bu boğaz olduktan sonra güzel bir dobişko olmam kaçınılmazdı:))